Gasztronómia

Ebben a nagy melegben nem esik jól nehéz, húsos, zsíros ételek fogyasztása. Erre az esetre tökéletes megoldás egy egyszerű, gyors zöldséges lepény. Amellett, hogy tápláló és egészséges, még finom is.

Idén tavasztól tagjai lettünk az első debreceni dobozrendszernek, a Pásztortáska Baráti Körnek. (A dobozrendszerről hamarosan bővebben is beszámolunk – a szerk.) Ez azt jelenti, hogy bizonyos időre leszerződtünk egy termelővel, aki ezért cserében heti rendszerességgel összeállít egy dobozt az éppen megtermett zöldségekből, gyümölcsökből.

Hazánkban közkedvelt nedűnek számít a bor. Hagyományos nemzeti italunk, társasági itókaként is emlegetik. Nemcsak egyszerű, önmagában is iható alkohol, hanem értékes gasztronómiai kiegészítő is.

Hozzávalók:

            2 csomag háztartási keksz feltördelve kisebb darabokra

            4 csomag 10 dkg puha teavaj

Évek óta csirkemell felhasználásával készítem a nálunk disznóhúsból megszokott barassóit. Már nem emlékszem, hogyan fedeztem fel, és miként álltam rá a csirkemelles változatra. De legalább diétásnak is mondható, főként, köret nélkül fogyasztva. Hiszen a csirke és a borsó nem éppen a leghizlalóbb, koleszterintermelő ételeinkhez tartozik.